Πατατοπιτακια της κουμπάρας!

-1κιλο αλεύρι

-2 φακελάκια μαγιά

-1 κούπα χλιαρό γάλα 

-1 κούπα ηλιέλαιο 

-2κ.σ. Αλάτι

-4 βρασμένες πατάτες 

-2 αυγά 

-2 κούπες κίτρινο τυρί 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

1. Διαλύουμαι την μαγιά στο γάλα.

2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλλά κρατάμε μισή κούπα απο το τυρί.

3. Το αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

4. Πλαθουμε σε ότι σχήμα θελουμε και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

5. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 μέχρι να πάρουν χρωμα!