Κοτόπουλο μπύρας

Υλικά:
- 1κιλο κοτόπουλο φιλέτο σε κομμάτια
- 1 μπουκάλι μπύρα
- 3κ.σ. Ελαιόλαδο
- αλάτι
-πιπέρι
- και προαιρετικά κάποια μπαχαρικά της αρεσκείας μας.

Εκτέλεση :
1. Ξεπλενω καλά το κοτόπουλο και όπως ειναι με τα νερά του το ρίχνω σε βαθι τηγάνι μαζί με το αλάτι και ανακατευω μέχρι να τελειώσουν τα υγρά τους.
2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε το κοτόπουλο να τηγανιστει και να πάρει χρωμα.
3. Μόλις ροδισει προσθέτουμε την μπύρα, όταν εξατμιστει όλη η μπύρα αποσύρουμε απο την φωτιά.